(495) 660-84-68 консультации по вопросам заказа     rss-ленты
Личный кабинет  
Поиск

Рецепты Запеканки Киши

Tortilla de patatas - Картофельная тортилья

Автор:
Дата: 30.07.2009
Оценка   голосов 0


Ингредиенты

  • 4 средне-крупных картофеля
  •  4 яйца
  •  соль
  • 1/2 луковицы
  •  растилельное масло для жарки

Описание

1. Разогреваем сковороду и накаляем масло. Обжариваем лук до прозрачности.

2. Картофель режем тонкими ломтиками, обсушиваем чтобы не брызгалось масло.

3. Начинаем обжаривать картофель, сначала на сильном огне, потом огонь уменьшаем когда увидим что картофель начал приобретать золотистую корочку. Солим и накрываем крышкой. Огонь убавляем до минимума и доводим картофель до готовности иногда помешивая.

4. Яйца слегка взбиваем (до получения однородной массы), слегка солим. Теперь есть два варианта:

-  Выливаем яичную массу сверху на картофель на сковороде, аккуратно выравниваем лопаточкой.
-  Перекладываем картофель в миску с яичной массой, аккуратно перемешиваем и затем выкладываем на сковороду.
*На сковородку перед обжариванием, если необходимо, то добавить немного масла.

5. Ждем пока поверхность сверху свернется, жарим на средне-медленом огне.
6. Теперь переворачиваем тортилью. Сверху кладем тарелку большего размера. Ладонью удерживая тарелку снимаем с огня, и быстро переворачиваем содержимое на тарелку.

7. Перевернутую тортилью аккуратно соскальзывающими движениями отправляем обратно на сковороду.

8. Доводим до готовности (около 3-х минут)

Tortilla de patatas - Картофельная тортилья

Яйца и картофель - два основных ингридиента картофельной тортильи. Часто добавляют лук. Лук придаст тортилье "пушистость". Можно сделать картофельную тортилью с начинкой.

Тортилья настолько популярна и любима испанцами, что её можно купить в любом супермаркете.

Фото и рецепт cuinera_catala



Комментарии:

Пока ничего нет.

Ваш комментарий:

Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться

Рецепты других авторов

Запеканка из ржаного хлеба, лука и бекона
Картофельный пирог с луком
Киш из мясного фарша с грибами
Капустный пирог - Galette au chou
Тарт с копченым лососем, картофелем и укропом















© Маша&Наташа.ru | 2009-2018. Копирование материалов запрещено.

Все материалы, размещенные на сайте, защищены российским законом об авторском праве и не подлежат воспроизведению, перезаписи, показу, публикованию или трансляции без предварительного письменного разрешения от http://masha-natasha.ru/ Использование фотографий и иллюстраций в других контекстах ни в коем случае не допускается.

MyFreeCopyright.com Registered & Protected Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Яндекс.Метрика

Интернет-магазин "Маша & Наташа" - это супермаркет товаров для дома. Мы сделали ставки на небольшой круг товаров в каждой категории, имеющий идеальный балланс качество-цена. Мы продаём те марки, которым доверяем и которые смело рекомендуем своим покупателям - это лучшее на данный момент на Российском рынке.

Наша работа - это Ваше свободное время. Вам не надо тратить своё время на утомительной выбор - мы посоветуем. Не надо стоять в очередях на кассу и потом нести всё домой - курьер приедет с оформленными документами и скажет "СПАСИБО ЗА ЗАКАЗ".

Интернет-магазин "Маша & Наташа" - это ООО "Маша и Наташа"(сокращённое название ООО "МН"). Официально зарегистрирован 21 августа 2009 года Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службы №46 по г. Москве. Офис расположен по адресу 115419, г.Москва, улица Шаболовка, дом 34.

http://www.mama-natasha.ru/      


о проекте | карта сайта.Философия