(495) 660-84-68 консультации по вопросам заказа     rss-ленты
Личный кабинет  
Поиск

Рецепты Шоколад

Шоколадно-банановый тарт

Автор:
Дата: 25.02.2010
Оценка   голосов 0


Ингредиенты

Для тарта:

- 250 гр муки

- 125 гр сливочного масла

- 100 гр сахарной пудры

- 1 желток

- 2 ст л молока

Для начинки:

- 3 спелых банана

- 250 гр шоколада не менее 52% содержания какао

- 200 мл сливок

- сок 1/2 лимона

- 5 ст л абрикосового конфитюра

Описание

1. Приготовить основу для тарта. Смешать муку с сахарной пудрой и кусочками холодного масла в кухонном процессоре до образования крошки, добавить желток и молоко, быстро замесить тесто. Сформировать шар , обернуть пищевой плёнкой и поместить в холодильник на полчаса.

2. Раскатать между пищевой плёнкой круг из теста. Выложить в форму для тарта диаметром 26 см. Из бумаги для выпечки вырезать круг размером с тарт, положить бумагу на тесто, на бумагу выложить бобовые. Запечь тарт 20 минут при температуре 180 градусов. Убрать груз.

3. Приготовить шоколадный ганаш. Разогреть сливки до кипения, снять с огня и добавить шоколад, поломанный на кусочки, размешать, шоколад должен растаять, добавить мягкое сливочное масло и размешать.

4. Выложить ганаш в форму и охладить 15 минут. Бананы порезать кружочками, сбрызнуть как следует лимонным соком. Разложить поверх шоколада. Конфитюр разогреть с 3 ст л воды. С помощью кисточки смазать тарт.

5. Охладить до подачи ещё 20 минут в холодилнике.

Шоколадно-банановый тарт

Этот тарт хорош тем, что основу для него можно приготовить заранее. А вот начинку печь не надо.

Фото и рецепт Елены Коростелёвой.



Комментарии:

Пока ничего нет.

Ваш комментарий:

Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться

Рецепты других авторов

Горшочки с шоколадным кремом и мятой
Пирожные из белого шоколада с клюквой и кедровыми орехами
Шоколадный десерт
Шоколадный пирог-пудинг
Брауни с сухофруктами















© Маша&Наташа.ru | 2009-2018. Копирование материалов запрещено.

Все материалы, размещенные на сайте, защищены российским законом об авторском праве и не подлежат воспроизведению, перезаписи, показу, публикованию или трансляции без предварительного письменного разрешения от http://masha-natasha.ru/ Использование фотографий и иллюстраций в других контекстах ни в коем случае не допускается.

MyFreeCopyright.com Registered & Protected Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Яндекс.Метрика

Интернет-магазин "Маша & Наташа" - это супермаркет товаров для дома. Мы сделали ставки на небольшой круг товаров в каждой категории, имеющий идеальный балланс качество-цена. Мы продаём те марки, которым доверяем и которые смело рекомендуем своим покупателям - это лучшее на данный момент на Российском рынке.

Наша работа - это Ваше свободное время. Вам не надо тратить своё время на утомительной выбор - мы посоветуем. Не надо стоять в очередях на кассу и потом нести всё домой - курьер приедет с оформленными документами и скажет "СПАСИБО ЗА ЗАКАЗ".

Интернет-магазин "Маша & Наташа" - это ООО "Маша и Наташа"(сокращённое название ООО "МН"). Официально зарегистрирован 21 августа 2009 года Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службы №46 по г. Москве. Офис расположен по адресу 115419, г.Москва, улица Шаболовка, дом 34.

http://www.mama-natasha.ru/      


о проекте | карта сайта.Философия