(495) 660-84-68 консультации по вопросам заказа     rss-ленты
Личный кабинет  
Поиск

Поваренная книга: KitchenAid - Основные блюда и закуски

Брускетты с чесноком и грибами

Автор:
Дата: 24.09.2010
Оценка   голосов 0


Ингредиенты

Число порций брускетты с чесноком и грибами: 6

Приготовление: 5 минут
Тепловая обработка: 20 минут

6 головок лука-шалот
4 зубчика чеснока
450 г грибов
3 ст.л оливкового масла
100 мл белого сухого вина
3 ст.л мелко нарезанного розмарина
6 ст.л маскарпоне
12 ломтиков чиабатты
тёртый пармезан для украшения
соль и свежемолотый чёрный перец

Описание

Лук-шалот и 3 зубчика чеснока измельчить на крупной тёрке в роторной овощерезке с тремя ножами на скорости 4. Грибы нарезать слайсером. В большой сковороде нагреть оливковое маслои обжаривать лук-шалот и чеснок до размягчения. Добавить грибы и обжаривать 10 минут на сильном огне до золотистого цвета.

Добавить вино  уменьшить огонь. Добавить маскарпоне и розмарин, перемешать, приправить по вкусу и снять с огня.
Поджарить ломтики чиабатты и разрезать пополам последний зубчик чеснока. Натереть одну сторону всех тостов срезом чеснока. Положить на хлеб грибную смесь и украсить несколькими стружками пармезана. Подавать немедленно.

 

Брускетты с чесноком и грибами приготовлены с помощью

- Планетарного Миксера KitchenAid 

- роторной овощерезки с тремя ножами

 

Брускетты с чесноком и грибами

Брускетты — это итальянские тосты, натёртые чесноком, на который можно положить обжаренные на гриле или сырые овощи, сыр и травы. Их хорошо подавать в качестве закуски.

Комментарии:

Пока ничего нет.

Ваш комментарий:

Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться

Рецепты других авторов

Немецкие жареные колбаски с квашеной капустой
Острые колбаски с чечевицей в томатном соусе
Виттелло Тоннато с трюфелями
Французский луковый суп с тостами с травами и сыром
Лотарингский пирог















© Маша&Наташа.ru | 2009-2018. Копирование материалов запрещено.

Все материалы, размещенные на сайте, защищены российским законом об авторском праве и не подлежат воспроизведению, перезаписи, показу, публикованию или трансляции без предварительного письменного разрешения от http://masha-natasha.ru/ Использование фотографий и иллюстраций в других контекстах ни в коем случае не допускается.

MyFreeCopyright.com Registered & Protected Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Яндекс.Метрика

Интернет-магазин "Маша & Наташа" - это супермаркет товаров для дома. Мы сделали ставки на небольшой круг товаров в каждой категории, имеющий идеальный балланс качество-цена. Мы продаём те марки, которым доверяем и которые смело рекомендуем своим покупателям - это лучшее на данный момент на Российском рынке.

Наша работа - это Ваше свободное время. Вам не надо тратить своё время на утомительной выбор - мы посоветуем. Не надо стоять в очередях на кассу и потом нести всё домой - курьер приедет с оформленными документами и скажет "СПАСИБО ЗА ЗАКАЗ".

Интернет-магазин "Маша & Наташа" - это ООО "Маша и Наташа"(сокращённое название ООО "МН"). Официально зарегистрирован 21 августа 2009 года Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службы №46 по г. Москве. Офис расположен по адресу 115419, г.Москва, улица Шаболовка, дом 34.

http://www.mama-natasha.ru/      


о проекте | карта сайта.Философия