(495) 660-84-68 консультации по вопросам заказа     rss-ленты
Личный кабинет  
Поиск

Рецепты Мясо

Запечёная свиная рулька

Автор:
Дата: 22.09.2009
Оценка   голосов 0


Ингредиенты

  • 2 свиные рульки по 2 кг каждая (от задних ног)
  • 10 ягод можжевельника
  • 10 гвоздичен
  • 15 горошин перца 4-х видов
  • 3 столовые ложки соли 
  • 20 гр сливочного масла

Описание

1. В кипящую воду положить свиные рульки.

2. После закипания добавить перец, можжевельник, гвоздику.

3. Варить 2,5 часа на медленном огне, добавить соль и варить ещё 30 минут.

4. Вынуть рульку из бульона (бульон ещё пригодится). Из отваренной рульки извлечь кость (она очень легко выходит из отваренного мяса).

5. Поставить рульку вертикально на поддон широкой стороной вниз. Полить шкурку жиром, который образовался на бульоне и в растопленном виде пловает сверху него и положить тоненькие ломтики сливочного масла. Поставить рульку в предварительно разогретую до 160 гр С духовку.

6. Через 15 минут ещё раз полить рульку жиром, который образовался в поддоне. Через 10 минут повторить и увеличив мощность духовки до 180 гр С оставить в духовке на 10 минут.

Запечёная свиная рулька

Простой способ приготовления.

Такая порция из 2-х свиных рулек расчитана на 6 едоков. Если же Вы готовите на семью из 3-4 человек, то оставшееся мясо можно позже использовать для сэндвичей (бутербродов).



Комментарии:

Пока ничего нет.

Ваш комментарий:

Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться

Рецепты других авторов

Тефтели из говядины
Перец фаршированный
Шашлычки из свинины с яблоком
Мигас - Migas
Телячий хвост, запеченный с картошкой в горшочке















© Маша&Наташа.ru | 2009-2018. Копирование материалов запрещено.

Все материалы, размещенные на сайте, защищены российским законом об авторском праве и не подлежат воспроизведению, перезаписи, показу, публикованию или трансляции без предварительного письменного разрешения от http://masha-natasha.ru/ Использование фотографий и иллюстраций в других контекстах ни в коем случае не допускается.

MyFreeCopyright.com Registered & Protected Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Яндекс.Метрика

Интернет-магазин "Маша & Наташа" - это супермаркет товаров для дома. Мы сделали ставки на небольшой круг товаров в каждой категории, имеющий идеальный балланс качество-цена. Мы продаём те марки, которым доверяем и которые смело рекомендуем своим покупателям - это лучшее на данный момент на Российском рынке.

Наша работа - это Ваше свободное время. Вам не надо тратить своё время на утомительной выбор - мы посоветуем. Не надо стоять в очередях на кассу и потом нести всё домой - курьер приедет с оформленными документами и скажет "СПАСИБО ЗА ЗАКАЗ".

Интернет-магазин "Маша & Наташа" - это ООО "Маша и Наташа"(сокращённое название ООО "МН"). Официально зарегистрирован 21 августа 2009 года Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службы №46 по г. Москве. Офис расположен по адресу 115419, г.Москва, улица Шаболовка, дом 34.

http://www.mama-natasha.ru/      


о проекте | карта сайта.Философия