Витамины и минеральные вещества

Предыдущая Следующая

Дата: 17.02.2010 Оценка   голосов 0

Витамин B3 - пантотеновая кислота.

Водорастворимый витамин.

Своё название получил от греческого panthos, что означает "везде", то есть он очень широко распространён в природе.

Разрушается сухим жаром - в духовке или гриле, растворами кислот и щелочей, используемых при консервировании или замораживании, а также при обработке пищевых продуктов (помол зерна, рафинирование сахара, прокаливание жиров и масел).

Пищевый источники:

Есть практически везде.

Источники с самым высоким содержанием - печень, арахис, цельное зерно, зерновые ростки, пивные дрожжи, отруби, яичный желток, куриное мясо и брокколи.

Функции в организме:

• Пантеновая кислота образует одну из частей жизненно важного вещества, называемого конфермент А, необходимого для получения энергии и метаболизма углеводов и жирных кислот. Конфермент А нужен для нормального синтеза красных кровяных клеток, химических компонентов мозга, холестерина и природных контикостероидов, которые необходимы для противостояния физическому ( и эмоциональному) стрессу.
• В имунной системе пантотеновая кислота помогает стимулировать продуцирование антител.

Рекомендуемое применение:

Поскольку дефицит витамина В3 - редко встречаетсяв нормальных условиях, то для этого витамина нет РНП.

Симптомы недостаточности:

Поскольку витамин присутствует в пище повсеместно, его дефицит у людей встречается редко, за исключением специально созданных условий с целью изучения.

Взаимодействия:

Комментарии:

Пока ничего нет.

Ваш комментарий:

Другие статьи